告別單身這四個字，通常帶著一點促狹，還有一點情色聯想，這都是好萊塢害的，一群男人把苦主拖進盤絲洞，脫他衣服灌他酒，末了再來個蛋糕女郎當happy ending，沒有感性只有野性，彷彿像要出自殺任務或是揭竿起義。
好友要結婚了，婚前的慶祝當然不會少！一群男人想點子要來好好鬧一場，不過不想老在沒頭沒腦狂歡一場的想法上打轉。這位苦主大家多年交情，偷雞摸狗的小秘密平常各自心知肚明，此情此景當然要一翻再翻叫他生死不能，誰叫他誤交損友！
這場派對，意義大大不同！幫著他回顧前塵往事，「警告」意味濃厚。所以講好以「高規格」作這場告別單身派對，前場後場餐飲流程自然也得樣樣不缺。情色太膚淺，喝酒太貧困，要玩更要玩得優雅中刀刀見血。事先要埋伏：先趁他不在時去他家裡拜會伯父伯母發掘陳年舊事，V8時代的家庭錄影帶、三十年前的三級露點照、幼稚園畢業照、日記、情書、獎狀和記過公告、當兵大頭照和莒光作文簿，一律比照北機組規格封存帶回，再請伯父伯母入鏡，談談自己的寶貝兒子，再加殷殷叮嚀祝福，回頭剪輯備用。
再去找新娘，問清楚交往經過，何時何地第一次約會？約會時作了啥事？何時寫了第一封情書？內容為何？有分手過嗎？有第三者嗎？新娘身高體重三圍生日家人地址電話？曾經講過什麼承諾到現在還沒做到的？一樣請新娘入鏡來爆料，若是方便岳父岳母也別放過，談話內容務以令人臉紅心跳或坐立難安或賺人熱淚為好，同樣回頭剪輯備用。
再來就是活動流程：地點不拘，但要夠大並且可以鬧到三更半夜沒警察關切為準。現場布置當然就是從他家中搜刮來的一干物證，剪輯完畢之影片依狀況使用。當天一開場的破冰遊戲就讓對方驚嚇不已！特調兄弟歃血為盟雞尾酒一杯，內容物看各位創意！強精補血生蠔料理，今晚他沒體力就會悶到大家；再加美酒加咖啡，一份espresso加上一份義大利grappa，別讓他太早掛點盡失作兄弟的美意。
等他驚魂甫定，就可以玩點刺激的：先特製一件戰袍叫他穿上應付整晚的兄弟盛情，這件衣服的製作當然也是我們「特別訂做」，從他家翻出的高中制服加上國小用的小黃帽加上幼稚園圍兜兜，看看他這些年變胖了多少！再來是國王遊戲不錯，但現場沒有妹妹，規則就得改改好讓兄弟們看了開心！新郎退伍之後才一年不到就身材走樣，穿上高中制服可真讓他大費周章渾身難過。菜此時就可以上桌了，紅白酒一字排開，生猛的、重鹹的、特別口味的食物在此時助燃一晚的喧囂熱鬧。
接著是新婚大考驗，交往過程大拷問：大家人手一張Q&A，內容當然是新娘的爆料，若有違失錯誤，懲罰決不可少。只見新郎是冷汗直冒講話結巴，其他人是手捧啤酒面露奸笑，懲罰他念莒光作文本和寫給阿娜答的情書，或是自己爆料，或是和現場某一位男性「舌吻」，這時可以當作鬧洞房的前哨戰。再來新郎帶著大家回顧他短短的單身歲月，一張張照片全部投影放大仔細盤問，這時就是各位兄弟的爆料時間，大學時一次和二個女生約會要我們保密封口外兼掩護cover？上課夾小抄被助教抄到？此時就是你一言我一語還原現場的最佳時刻，這時可更加精采！才知道各兄弟們各自知道的僅冰山一角，拼湊出來的「真相」令新郎是「不寒而慄」，這下子以後想借錢借床睡都不是問題了，咳，若要人不知啊。
玩弄得差不多，就開始溫馨的星光夜語，此一時段務以催淚為要旨！看看伯父伯母的叮嚀，一些過往的影片片段，讓大家一同感受其實結婚是一個何其重大的事情，兩個人也就等同於兩家人，需要多少的調整和適應。父母親最大的快樂，就是能為自己的小孩做些事，當然他們的心情也是複雜的，螢幕上看得出來情緒的波動，新郎和我們也一同靜默，各自心事，看完爸媽的叮囑，大家先舉杯祝賀，接著兄弟輪流祝福新郎，說一段體己話，簡短的幾句話，感受卻是more than words，一個朋友就是一段時光和一段故事，若非掏心掏肺也不會在這個時刻共度，末了給個big hug，友情支持一生一世。
送禮物也很重要，禮物可以讓他哭笑不得或是十分「實用」，各式新婚之夜的教戰守則和道具？遜！別拿這種人云亦云的東西出來湊數，而且人家新郎可能比你還懂買得更多。禮物是門大學問，原則只有一個，就是要用心！有人把當年兄弟們鬼混的照片作成拼貼紀錄；單身的兄弟給他一本「住宿券」，小倆口吵架時提供「兄弟飯店」收留服務；有人為他預訂結婚週年的旅遊；全體兄弟提供新婚當日擋酒服務；總之心意要到，創意要有，不可以活動盡心盡力卻在禮物上馬失前蹄。
今天的吃喝不是重點，卻是重要的配角。以男子漢美食為宗旨：大口喝酒、大口吃肉、燒烤佐啤酒玉米片、乳酪醃肉戰紅白。不搞精緻少見甜食，以好拿好配為準，氣氛昂揚熱烈時，吃得也濃重嗆口，配上啤酒或是紅白酒，盡顯快意；等到要傾心吐意時，不妨準備一些輕食，份量不用多，最好別用那些吃起來卡啦卡啦的零食破壞氣氛。
《告別單身派對籌備流程》
四週前：
★ 籌備會第一次會議：時間、場地、人員名單、流程節目想定（主席須先開立議程及相關方案）
★和苦主的父母約時間
★和新娘約時間
三週前：
★和苦主的父母見面，拍片拿東西
★和新娘約時間，拍片拿東西
★籌備會第二次會議：場地布置方式確認、人員名單確認及任務分配、流程節目確認、收錢
二週前：
★購買布置及節目所需材料（蠟燭？氣球？ ）、租借相關器材（電腦？投影機？DVD player？刀叉碗盤？攝影機？照相機？）、菜單酒單開立
★影片剪輯及投影片製作
三天前：
★籌備會第二次會議：流程節目細部確認出rundown、場地人員調整
★食物酒水採買、食物酒水的預先準備（可以先做的都做好）
★影片投影片確認完成
★小型彩排、rundown修正。
當天：
★場地進場布置、桌椅、餐具、燈光、音響
★酒水現場設定
★節目道具等器材布置
★做菜
《單身派對特別料理》
法國生蠔
完全不用再解釋，充份表達大家對新郎的關愛和期許。生蠔撬開直接就吃，最多再加一點檸檬汁。配上干白酒，一開場就指數狂飆！
西班牙牛肉串燒 Spanish Beef Kebabs
大口酒大口肉，男人聚會就要這種的吃起來才過癮！艷紅色的牛肉串燒，烤時肉香四溢令人垂涎，簡單而豪氣，配上啤酒最棒！沾醬有像Tabasco卻更溫和一些。一群兄弟把酒言歡不可少的恩物妙品。
1. 1kg牛臀肉修去脂肪切成3cm立方塊，在一大碗中混合牛肉、三顆大蒜碎、一大匙荷蘭芹碎、80ml檸檬汁、黑胡椒少許，拌好後冷藏醃二小時。
2. 沾醬：二小匙匈牙利紅椒粉、一大匙紅辣椒碎、鹽少許、二大匙紅葡萄醋、80ml初榨橄欖油混勻即成。自己調味道。
3. 牛肉以竹籤串起，約可串12支。使用烤箱或烤爐，烤熟後澆上2料完成。
兄弟火鍋雜炊
喝酒後最需要一碗湯，解酒也讓氣氛由濃烈轉輕揚，一碗滾在鍋裡的湯，想加什麼就加，最好是海鮮底的日式清湯，不要再用厚重的材料讓湯底混濁，人數多時，使用高湯罐頭來補充就好。
日式湯頭很簡單：一大塊煮湯的昆布擦乾淨，3公升的水，加些蔥段和薑片連同昆布一同煮滾轉小火，滾十五分鐘後加入一大把柴魚片後關火攪拌一下蓋鍋，三分鐘後撈去所有材料及浮沫即成。（如果這樣還嫌麻煩，拿高湯粉和日式醬油來調也可以）此時可以開始煮一些清淡的料，如蟹肉、干貝、魚塊、蝦子、香菇等慢慢吃。吃到差不多，加入飯和打散的蛋，稍微滾一下就是雜炊，改用烏龍麵來做就是相撲火鍋式，盛在碗中可灑點海苔絲和蔥花。如果還喝得下，清酒是最好的選擇。