2015年四月份台北有一場特別的投資研討會，主題是葡萄酒投資與英國倫敦葡萄酒交易所百大投資級葡萄酒，當然葡萄酒投資不是新鮮事，但本次來台的Amphora Portfolio Management Ltd 有著英國政府特許的資格，首次以如此正式的方式來台並推出金融商品。
（中：作者Patrick，右：James Fletcher，左：Amphora歐洲區總監Paul Regan）
Q: 請問貴公司對於全球/亞洲的酒類投資預測與看法？特別是亞洲投資者的趨勢觀察？
A: 這是全球性的需求，特別是中國的需求大增，我們看到香港的崛起就說明這一點，四五年前香港的占比還不大，但如今香港是葡萄酒交易量全球最大的城市。級數酒的市場一樣由市場供需法則控制，但不同其他精品可依需求增加生產，級數酒的產量是被限制而不可能無限增產，而且會隨被飲用而日漸減少。09年到11年中國葡萄酒市場的過熱情況，因著中國政策的轉變而有了戲劇化的修正，這是件好事，因為消費者開始學著以酒質而非酒標決定酒的價值，也更能公平看待各種不同的級數酒或高階酒款。市場的修正也讓我們看到更多不同種類不同價格的葡萄酒進入中國市場，其實對市場的健全有正面的好處。市場也自去年(2014)年底起市場開始攀升回溫。上週我們與Chateau Margaux第三代傳人聊到亞洲級數酒最具潛力的市場，他認為第一個應該是日本，其次則是台灣，這是基於市場對葡萄酒知識的程度所做的推估，唯有足夠的侍酒師與酒類教育才能對重大購買者產生長期而決定性的影響。在我來看，亞洲葡萄酒市場長期一定是正向的成長，也許有些市場因素會導致市場波動，但都屬於短期因素。
Q: 對於LIV-EX指數自2011年以來的修正與重新攀升，Amphora提出那些觀察與建議？何者會是未來推升LIV-EX指數的重大因素？
A: 自從2011年市場的大幅修正以來，整體的情況反而更加健康，過熱的市場過高的價格其實並不利於市場的發展。我們不妨說在此次市場修正過後會將市場推向「正確」方向的因素應該是：市場需求依然存在、合理的價格促進購買。市場的信心也逐漸恢復，我們看到許多的酒商在2011的恐慌拋售後，現在又開始逐步建立級數酒庫存，消費者也更願意以合理的價格購買。而LIV-EX指數的下跌其實只是在波爾多的部份（編按：LIV-EX指數依組成的酒款不同分成多個指數，涵蓋全球各產區的高階酒款而非僅波爾多級數酒），消費者也開始注意其他酒區的優良酒款，使各類型的酒能見度及詢問及購買的機會都更大。指數的組成不僅波爾多的酒款，市場也因波爾多 級數酒過高的價格而卻步轉而注意其他酒區的酒款，而某些地區的酒款其實表現的一直不錯，也是我們操作上會注意及向投資者長期宣達的重點，所以各酒區酒款如何更被投資者認識，包括投資者相關知識的增長，也將是此波市場推升的重點。
Q: 極端氣候正嚴重影響葡萄酒產業，當然也影響了投資級葡萄酒的品質與生產。Amphora對此有任何的預防與應對措施嗎？
A: 級數酒的品質／產量是一個非常重要的考量點，而氣候影響品質／產量，我們以一個投資的角度考量極端氣候對市場的影響時，極端氣候變成是一個正向的因素，因為市場傾向購買好年份的酒款，如果好的年份越少，反而刺激市場的需求，也更有利於投資者。重要酒評家評分絕對性的影響葡萄酒市場，而酒評家對於年份的看法也反映在評分上，沒有人能預知下一次的好年份在何時何處發生，也因此市場對於既存而被公認的好年份有更延續性而長期的需求。波爾多2011到2013的惡劣天氣與低評價使得各個酒莊在經營上更加小心，2014雖然將會是個不錯的年份，但極端氣候的頻繁出現也將會反映在2014的訂價上，酒莊將會以更合理的價格銷售期酒而非推高價格，以再吸引曾被不合理高價所驅趕轉而注意其他產區酒款的投資者，這對於供應端與需求端都是正面的助力。對於投資市場而言，極端氣候的確是要考量的因素但非絕對性因素，因為未來在某個酒區永遠將有好年份出現。
Q: 你們如何評價與建議某些投資級葡萄酒具有長期持有的投資潛力？Amphora是否擁有專屬的酒評者或是些某些固定合作酒評機構？
A: 作為一家葡萄酒投資公司，我們對於酒評家分數／年份／產量／品質等顯而易見的因素自然十分關注，但根據我們獲得的資料去篩選並告訴投資人何者「不是」投資標的更是我們重要的工作，如何分辨某酒款具備／不具備長期增值的潛力，為何某些酒款之所以被列入我們建議的投資組合，這些都是經過我們內部的團隊共同討論而產生的共識。我們甚至會考量某些酒款可能被更改等級的可能性，像是市場上所注意的波爾多超二級或是超越原本1855評級的酒款。向客戶建議一個優良並長期獲利的投資組是本公司的獨特銷售點。
LIV-EX指數（London International Vintners Exchange）：全球投資級葡萄酒市場指數。https://www.liv-ex.com/
LIV-EX始建於1999年，為一優級／投資級葡萄酒交易市場，LIV-EX指數由各個被選入的酒款交易價格高低而變動，主要共有五種指數：Liv-ex Fine Wine 50 Index（又稱波爾多指數）、Liv-ex Fine Wine 100 Index、Liv-ex Claret Chip Index、Liv-ex Fine Wine Investables Index、Liv-ex Fine Wine 500 Index。