“說起西班牙葡萄酒就一定要說到Rioja。Rioja可以稱得上是西班牙最著名的葡萄酒產區，沒有之一。本課程將由官方講師帶領您一探Rioja葡萄酒的美妙之處，以酒敘史，了解Rioja葡萄酒何以破舊立新。
西班牙Rioja美酒與豐舍美食搭配，並由產區認證講師帶領，一起探索Rioja葡萄酒的深刻與優美。
豐舍經典套餐以四款精選Rioja葡萄酒搭配。課後頒發公會證書。
Rioja是西班牙領先的法定葡萄酒原產地，擁有600多家酒莊，15000名葡萄種植者以及全球儲量最大的橡木酒桶。Rioja葡萄酒已經進入全球130個不同的國家市場。
Rioja是西班牙歷史最為悠久的法定葡萄酒原產地（始於1925年），同時也是第一個獲得Calificada（DOCa）法定品質認證的原產地（於1991年獲得）。Rioja是專業葡萄酒釀製的先鋒，勇敢，勤懇，腳踏實地。我們堅持正統的傳承以及對釀造工藝的尊重，我們將熱情傾注於我們的事業。
Rioja，充滿傳奇的非凡之地。經歷歲月流逝，Rioja一直忠於自我，忠於根源。新鮮潮流匆匆變換，而Rioja不論時代更迭，始終屹立不變。
【里奧哈葡萄酒學校與里奧哈葡萄酒產區公會】
里奧哈葡萄酒學校Rioja Wine Academy由里奧哈葡萄酒產區公會Consejo Regulador DOCa Rioja設立，為DOCa Rioja的官方教育機構。本課程須由Certified Rioja Wine Educator產區認證講師講授，並頒發官方證書。
本課程以里奧哈葡萄酒學校Rioja Wine Academy官方教材為核心，品飲四款里奧哈精選代表性酒款，課後頒發全彩公會認證證書。知識以品飲識味為證，風土與酒莊心血合一。
【豐舍：台魂法骨好滋味】
在眾多葡萄酒愛好者中享有盛名，甚至是國際葡萄酒友人訪台指定餐廳。豐饒薌舍，一個延伸台味法菜的小餐館。用著台灣的記憶中的味道與鄉村法菜做結合。薌，是個充滿食材與香氣，聲音與味道的酒食之家。吾等之家號豐舍。
【授課講師】
Patrick Chen
- 里奧哈葡萄酒產區公會授證講師 Certified Rioja Wine Educator, Consejo Regulador DOCa Rioja
- 英國葡萄酒與烈酒教育基金會四級文憑持證 WSET Diploma Certified / 認證講師 WSET Certified Educator
- 澳洲巴羅莎葡萄酒學校認證講師 Barossa Specialist Educator, Barossa Wine School
- 波爾多葡萄酒公會授證講師 Accredited Tutor, Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)
【一起來喝Rioja@豐舍】
西班牙里奧哈葡萄酒公會總合認證初級課程
- 課程約3小時，以餐會方式進行。
- 不需任何葡萄酒經驗均可參加。
- 以精選套餐搭配，品飲四款精選酒款
- 課後發出官方證書
台北場：豐舍Brasserie Bonne Recolte 每人3,680元
費用包含餐費，課程品飲用酒，證書費
上課地點：103 臺北市臺北市大同區迪化街1段356-2號一樓
2021/03/19 (五) 1900開始。
Menu
鮮蝦杏鮑菇沙拉 Shrimp, Abalone Mushroom, Corn Seedling
香煎八角甘草石斑 Grouper, Star Anise, Licorice
雪莉鴨柳特飛麵 Duck, Sherry, Trofie
爐烤牛排佐覆盆子醬汁 Beef Steak, Raspberry, Red Pomegranate
豐舍甜點 BBR Dessert
Wine List
Izadi Blanco 2018Izadi Crianza 2016
El Coto Imaz Reserva 2015
Viña Valoria Gran Reserva 2006
另有神秘加碼酒款
- 18歲以上才可報名。現場禁帶外食以免干擾他人。
- 一人可替多人報名同一場次，但報名者需自行確認同行友人符合活動規則，活動現場僅核對報名者身份及報名人數後同時進場（必要時各人均需出示身份證件），活動前三天及活動現場不接受任何理由退費。但可告知活動方並提供人員資料後轉讓名額。
- 活動前二十分鐘開放進場，活動現場座位自由入座，先到先選，不得占位。
- 各場次均有最低人數限制，本活動保留下列事項之最終決定權：
- 接受報名與否
- 活動舉辦與否
- 品飲酒款的合理調整
- 已報名者於活動2021/03/15 23:59 及之前可要求全額退款，活動前三日起不予退款，但可告知活動方後轉讓名額於他人。因故活動取消並可歸責於活動方時將全額退費。
- 本活動不接受現場報名以維品質，參加者請務必確認自己報名成功。
活動相關聯絡請洽：winetutorpatrick@gmail.com